Nos vignes situées en bord de l'Aude et le long du canal du Midi représentent notre territoire d’expériences agricoles, esthétiques et gustatives :

On y plante des cépages résistants, on y fait nos jus, nos collections de vins POP ; elles nous permettent de faire des vins et boissons naturellement faibles en alcool.
En somme, elles nous offrent la possibilité de répondre à notre mission de sauvegarde de l’agriculture sur ce territoire, en imaginant des produits NATURELS, BIO, qui correspondent aux philosophies de vie contemporaines.